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酱牛肉


酱牛肉

一、主要配料

优质牛腱子肉,食盐、白砂糖、味精、香辛料。

二、产品特点

用上好的牛腱子肉,修掉表面的牛油和碎肉而得到精选的牛腱子,采用传统的“两酱一焖”的制做工艺,将老味酱汤中二十七味中草药精华渗透到牛腱子肉中,烘托出牛肉的本香。工艺过程要经过两次酱制以保证牛肉丝丝入味,最后还要在酱汤中焖煮2小时使牛腱子肉中的筋腱酥烂。将酱牛肉切片装盘,满屋飘溢着浓重的牛肉酱香味。如大理石般的腱子肉片入口即酥,汁水饱满,肥瘦相宜,不膻不柴,筋道可口,回味绵长。是一种让人回忆的老味道,就是年少时妈妈的手艺。

美妙的味觉盛宴

一盘酱牛肉,一杯老酒

酣畅淋漓的享受